Enni való Forma-1-es első félév

Pár éve már csináltunk ilyet, idén reprodukáljuk. Megkajáljuk az F1-es versenynaptárat!

Vagyis a Forma-1-es versenynaptár szerint haladva, minden versenyhétvégén elkészítünk egy olyan ételt, mely az aktuális futamot rendező országra jellemző. Idén tehát 11 ilyen „F1-es” kaján vagyunk túl, ezeket Instagram profilunkon találjátok, vagy a #racinglinekonyha hashtag alatt, recepttel együtt!

Jó étvágyat! 😀

View this post on Instagram

#racinglinekonyha rovatunk első állomása az Ausztrál Nagydíj okán Ausztrália. Ez pedig a Lamington, az ausztrál kókusz kocka. Ami elvileg csupán annyiban tér el az általunk is ismert kókusz kockától, hogy az ausztrálok általában kettévágják és megkenik lekvárral a közepét. ?Recept? A tésztához: 20 dkg liszt, 11 dkg vaj, 18 dkg cukor, 4 tojás, fél csomag sütőpor. A hozzávalókat elegyítjük, magas falú, sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és előmelegített sütőben 180 fokon kb 20 perc alatt készre sütjük (tűpróba!) A mázhoz: 20 dkg cukrot, 6 dkg cukrozatlan kakaóport, 8 dkg vajat és 1,5 dl tejet összemelegítünk. A megsült tésztát kockákra vágjuk, belemártjuk a kakaós masszába (Massa, haha ?) majd kókuszreszelékbe forgatjuk. A kész kókusz kockákat félbe vágjuk, megkenjük lekvárral, majd összeragasztjuk.

A post shared by ?​?​?​?​?​?​?​?​?​?​.?​?​ (@racingline.hu) on Mar 16, 2019 at 12:57am PDT

View this post on Instagram

#racinglinekonyha Bahreini Nagydíj! ?? Mentás bulgursaláta 100g bulgurt kissé megpirítunk, majd 2dl forró vizet öntünk rá és hagyjuk, hogy megszívja magát. Fél marék friss mentalevelet egy tk nagyszemű tengeri sóval és egy kis petrezselyemmel aprítógépben felaprítunk. Hozzáadjuk egy fél narancs levét, kb egy dl olívaolajat két apróra vágott paradicsomot és egy fél apróra vágott vöröshagymát. Mindezt hozzákeverjük a bulgurhoz.

A post shared by ?​?​?​?​?​?​?​?​?​?​.?​?​ (@racingline.hu) on Mar 30, 2019 at 5:34am PDT

View this post on Instagram

Hétvégi ebéd javaslatunk a Kínai Nagydíjhoz igazodva ? Kínai marharagu ?? #racinglinekonyha recept ? Hozzávalók: fél kg marhahús, 1 ek étolaj, só, bors, egy csipetnyi chilipehely, egy kis szelet friss gyömbér reszelve, 1 tk paradicsompüré, 1 kisebb fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 csipet fahéj, 1 dl fehérbor, 1 kk kínai ötfűszer keverék, 3 ek szójaszósz, fél l víz, egy fél like leve, 1 ek étkezési keményítő. ? Az olajat elkezdjük melegíteni, rádobjuk a kockára vágott húst, a chilit, gyömbért. Ha a hús megpirult, hozzáadjuk a fokhagymát, paradicsompürét, sót, borsot, fahéjat, fűszerkeveréket, és ha már a hagyma is üvegesre párolódott, hozzáöntjük a bort, szójaszószt. Ha elfőtte a levét, felöntjük vízzel. Egyet forralunk rajta, majd lassú tűzön főzzük tovább, míg a hús jól meg nem puhul (kb 2 óra, attól függően, mekkorára kockáztuk a húst). Ez után hozzáadjuk a like levét, a keményítőt, és még főzzük kb 20 percig. Zöldfűszerekkel tálaljuk. Eredetileg kínai tésztával (noodle) készítik, de mi nem kaptunk épp, sima makaróni tésztával készült.

A post shared by ?​?​?​?​?​?​?​?​?​?​.?​?​ (@racingline.hu) on Apr 12, 2019 at 11:40am PDT

View this post on Instagram

#racinglinekonyha azerbajdzsáni kiadás: Dushbara leves. Hozzávalók 4 főre ⬇️ 125g liszt, egy tojás, 100g darált marhahús, fél fej vöröshagyma, fél hámozott paradicsom, szárított menta, fokhagyma, borecet, só, bors. ➡️ A lisztet, tojást, kevés sót összekeverjük annyi vízzel, hogy nyújtható állagú tésztát kapjunk. Kinyújtjuk, kockákra vágjuk. A húst, vöröshagymát, és némi sót összedolgozunk, és ebből egy kiskanálnyit teszünk a tészta kockákra, és gombócokká gyúrjuk őket. 1,5 l vizet forraljuk fel sóval, borssal, reszeljük bele a paradicsomot, egy kis gerezd fokhagymát, és ízlés szerint egy kis borecetet (kóstolgassuk, úgy adagoljuk, nehogy sok legyen). Beletesszük a gombócokat, főzzük őket 15-20 percig, attól függően mekkorák lettek a gombócok és milyen vastag a tészta. Szárított mentával szórva találjuk. ? Bevalljuk, nekünk ez így viszonylag ízetlen, egy alaplében készítve jobb lehet. ? … #azerbaijangp #azerbaijangrandprix #azerbajdzsán #dushbara #soup #leves #f1 #forma1 #formula1 #autosport #motorsport #mutimitfőzöl #mutimiteszel

A post shared by ?​?​?​?​?​?​?​?​?​?​.?​?​ (@racingline.hu) on Apr 26, 2019 at 10:28am PDT

View this post on Instagram

A #racinglinekonyha következő állomása a Spanyol Nagydíj! Ez pedig itt az Albondigas ? Hozzávalók 2 főre: ☝️a húsgombóchoz: 250 g darált marhahús, fél dl tej, 4 zsemlemorzsa, egy fél vöröshagyma, egy kisebb gerezd fokhagyma, ízlés szerint só, bors, petrezselyem, 1 kk fűszerpaprika. ✌️ A mártáshoz: 2 ek olívaolaj, 2,5 dl sűrített paradicsom, egy fél vöröshagyma, egy gerezd fokhagyma, 0,5 dl fehérbor, ízlés szerint só, bors. ⬇️⠀ A húsgombóchoz a tejben elkeverjük a zsemlemorzsát, majd hozzákeverjük a darált húshoz. A hagymákat, fuszereket aprítógeben kissé pépesítjük, majd ezt is a húshoz adjuk. Kisméretű gombócokat gyúrunk belőle, melyeket teflonos serpenyőben egy kis olívaolajon enyhén megpirítunk. A gombócokat félre tesszük. A mártáshoz kevés olajon enyhén megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a sűrített paradicsomot és a fűszereket, végül a fehérbort. Hozzáadjuk a gombócokat és közepes lángon/fokozaton kb 20 percig főzzük. Reszelt sajttal, friss zöldfűszerekkel találjuk. ⠀ #f1 #forma1 #formula1 #autosport #motorsport #mutimitfőzöl #mutimiteszel #albondigas #spanyolnagydíj #spanishgp #spanishgrandprix #spanishfood #spain #paradicsom #húsgombóc

A post shared by ?​?​?​?​?​?​?​?​?​?​.?​?​ (@racingline.hu) on May 10, 2019 at 10:46am PDT

View this post on Instagram

Múlt héten elmaradt a #racinglinekonyha rovat, ezt pótoljuk most, ráadásul annyiban rendhagyóan, hogy Monaco kapcsán nem ételt, hanem italt hoztunk ➡️ Monaco koktél ? Rém egyszerű a recept: egy sörös pohár aljára jegkockákat szórunk, ráöntunk 1,5 cl gránátalma szirupot (egyszerűbb/olcsóbb verzióként gránátalma szörpöt, de ebből kicsit több kell), ráöntunk 1 dl 7up-ot, majd felöntjük világos sörrel. Cheers! ???⠀ .⠀ .⠀ .⠀ .⠀ .⠀ #monaco #monacokoktél #monacococktail #monacogp #monacograndprix #f1 #forma1 #formula1 #heskethracing #hesketh #beerglass #heskethglass #beer #beercocktail

A post shared by ?​?​?​?​?​?​?​?​?​?​.?​?​ (@racingline.hu) on May 31, 2019 at 12:09pm PDT

View this post on Instagram

?? Hétvégi kaja ötlet, Kanadai Nagydíj módra! Most két egyszerű receptet hoztunk! ?1: Kanadai palacsinta ? Egyneművé keverünk 220 g lisztet, 3 ek cukrot, 1 tojást, 3 dl tejet, 1 cs sütőport, egy kis vanília aromát, 1 ek étolajat. Felmelegített, enyhén olajozott serpenyőbe kanalazzuk korongszefűen a tésztát, és mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Juharsziruppal leöntve, bogyós gyümölcsökkel tálaljuk. ?2: Poutine, vagyis hasábburgonya egyfajta barnamártással. ? A mártáshoz kevés vajon enyhén megpirítunk egy kis fej apróra vágott vöröshagymát. Hozzáadjuk egy gerezd felaprított fokhagymát, 2 ek sűrített paradicsomot, 1 tk worchestershire szószt, 3 dl marha alaplevet, ízlés szerint sót, borsot. Összemelegítjük. Liszttel sűrítjük a kívánt sűrűségig. A tűzről levéve kissé visszahűtjük, cheddar sajt darabokat szórunk bele. Sültkrumplit sütünk, melyet lelocsolunk a mártással. . . #racinglinekonyha #kanadainagydíj #canada #canadiangp #canadiangrandprix #f1 #forma1 #formula1 #race #racing #autosport #motorsport #pencake #palacsinta #juharszirup #maplesyrup #poutine #frenchfries #sültkrumpli #mutimiteszel #mik #ikozosseg #magyarinsta

A post shared by ?​?​?​?​?​?​?​?​?​?​.?​?​ (@racingline.hu) on Jun 7, 2019 at 12:17pm PDT

View this post on Instagram

?? A Francia Nagydíjhoz egy Romain Grosjean felé desszertet hoztunk! Gyors, könnyű, nyárias: Citromos felfújt ? Hozzávalók 2 főre: 1 db alaposan megmosott citrom, 2 kisebb tojás, 40g cukor, pici só, vaj, 2db szuflé forma, vagy valamilyen kisebb hőálló tál/edény/forma. A sütőt 180 fokon előmelegítjük. A citrom héját lereszeljük, levét kifacsarjuk. A tojásokat szétválasztjuk. A tojássárgákat a cukor 2/3-ával és a citromhéjjal kikeverjük. A tojásfehérjét egy kis csipet sóval, a maradék cukorral és a citromlével kemény habbá verjük. A habbal óvatosan összeforgatjuk a sárgáját, majd a kivajazott formákat megtöltjük vele. 10 percig sütjük. (Fontos, hogy közben egyszer se nyissuk ki a sütő ajtaját, különben nem emelkedik meg a felfújt.) Azonnal tálaljuk. . . . . . #racinglinekonyha #francianagydíj #frenchgp #frenchgrandprix #f1 #forma1 #formula1 #grosjean #romaingrosjean #mariongrosjean #cuisineetconfidences #cookbook #recept #souffle #szuflé #felfújt #citromfelfújt #citromszuflé #souffléaucitron #mutimisütsz #mutimiteszel

A post shared by ?​?​?​?​?​?​?​?​?​?​.?​?​ (@racingline.hu) on Jun 20, 2019 at 8:48am PDT

View this post on Instagram

#racinglinekonyha ?? Ha Osztrák Nagydíj, akkor Sacher torta/kocka!⠀ ⠀ ? 7 tojást szétválasztunk. A sárgáját kikeverjük 125 g porcukorral, 1 cs vaníliás cukorral és 150 g vajjal. 200 g étcsokoládét vízgőz felett megolvasztunk, majd hozzákeverjük a tojássárgájás keverékhez. A tojásfehérjét 125 g cukorral kemény habbá verjük, majd óvatosan összeforgatjuk a csokis keverékkel, majd belekeverünk még 150 g lisztet.⠀ ⠀ Sütőpapírral bélelt tepsibe/torta formába öntjük, előmelegített sütőben készre sütjük (tűpróba!) ⠀ ⠀ Miután a megsült, hagyjuk kihűlni. Utána vízszintesen középen ketté vágjuk, megkenjük baracklekvárral, összeragasztjuk vele. A tortát kívülről is bekenjük lekvárral.⠀ ⠀ 150 g étcsokoládét vízgőz felett megolvasztunk, 1,5 dl tejszínnel, majd a tortára/kockákra öntjük, és spatula segítségével az oldalát is bevonjuk. Dermedés után tálaljuk.⠀ ⠀ #austriangp #austriangrandprix #austria #austrian #österreich #sacher #sachertorte #sachercake #cake #sachertorta #sütemény #osztrák #osztráknagydíj #f1 #forma1 #formula1 #mutimitsütsz #mutimiteszel

A post shared by ?​?​?​?​?​?​?​?​?​?​.?​?​ (@racingline.hu) on Jun 27, 2019 at 11:02pm PDT

View this post on Instagram

#racinglinekonyha Brit Nagydíjhoz ?? English muffin ? 1,5 dl langyos tejben elkeverünk 1 ek cukrot, 2 kk instant élesztőt és kb fél evőkanálnyi vajat. Apránként hozzá szitálunk 28 dkg lisztet és 1 tk sót. Tésztává gyúrjuk, majd egy órán át langyos helyen pihentetjük. Ujjnyi vastagra nyújtjuk, tetszőlegesen átmérőjű pogácsa szaggatóval, vagy egy pohárral korongokat szaggatunk belőle. Tapadás mentes serpenyőben közepes hőfokon mindkét oldalukat barnára pirítjuk. Ketté vágjuk és szendvics alapként fogyasztjuk. #f1 #forma1 #formula1 #britishgp #britishgrandprix #silverstone #englishmuffin #britnagydíj #autosport #Motorsport

A post shared by ?​?​?​?​?​?​?​?​?​?​.?​?​ (@racingline.hu) on Jul 13, 2019 at 8:30am PDT

View this post on Instagram

#Racinglinekonyha ?? Német Nagydíj: Sörperec ? ? 1,5 dl szobahőmérsékletű sörben elkeverünk 1 tk instant élesztőt, egy tk cukrot, 1 tk sót, 1,5 dkg vajat. Hozzáadunk 25 dkg lisztet és az egyveleget tésztává gyúrjuk. A gyúrt tésztából tetszőleges méretű pereceket sodrunk. A pereceket sós, szódabikarbónás, forrásban lévő vízbe mártjuk fél percre, majd sütőpapírral bélelt tepsire tesszük őket és megszórjuk nagyszemű sóval. 200 fokra előmelegített sütőben barnára sütjük.⠀ #perec #sörperec #brezel #pretzel #german #germany #deutschland #grosserpreisvondeutschlend #germangp #germangrandprix #németnagydíj #f1 #forma1 #formula1 #autosport #motorsport #beer

A post shared by ?​?​?​?​?​?​?​?​?​?​.?​?​ (@racingline.hu) on Jul 25, 2019 at 9:44pm PDT

View this post on Instagram

#racinglinekonyha ?? Magyar Nagydíj: Lángos! ? 20 g élesztőt fél dl langyos vízben egy csipet cukorral felfuttatunk. Utána hozzákeverünk 1 tk sót, 500 g lisztet, és annyi langyos vizet még, amennyitől lágy, gyúrható tésztát kapunk. Összegyúrjuk, és 1 órán át letakarva kelesztjük. Majd tetszőleges méretű gombócokat gyúrunk belőle, melyeket kb fél centi vastagra nyújtunk. Magas falú edényben 1 l olajat felmelegítünk és aranyszínűre sütjük benne a lángosok mindkét oldalát. Jól lecssöpögtetjük, enyhén megsózzuk, és ízlés szerint fokhagymával, tejföllel, sajttal tálaljuk.⠀ #lángos #magyarnagydíj #hungariangp #hungariangrandprix #hungaroring #mutimitsütsz #mutimiteszel #f1 #forma1 #formula1 #race #racing #motorsport #autosport

A post shared by ?​?​?​?​?​?​?​?​?​?​.?​?​ (@racingline.hu) on Aug 1, 2019 at 9:31pm PDT